جديد دواز أتاي
الرئيسية / حلويات مغربية / حلويات اللوز / دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز هي حلوى من إبداع مغربي صرف, لأنها و بكل بساطة تهجين من حلوى كعب الغزال سواء في مكوناتها أو طريقة التحضير مع تغيير طفيف في المرحلة الأخير تخص الشكل ليس إلا, إعداد حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز هو أمر جد سهل و بسيط, أترككم مع المقادير و طريقة التحضير.

 

مقادير حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز:

مقادير و مكونات العقدة :

  • 500 غرام من اللوز
  • 350 غرام من مسحوق السكر (سنيدة)
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • 3 ملاعق صغيرة من الزبدة
  • قبصة من المسكة الحرة مدقوقة
  • 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
 
 مقادير و مكونات العجين :
  • علبة صغيرة من القشدة الطرية (200 غرام)
  • ملعقة كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة)
  • قبصة ملح
  • 250 غرام من الدقيق
 
للتزيين :
طريقة تحضير حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز:
حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

تحضير عقدة اللوز : يسلق اللوز لمدة 10 دقائق, يقشر , ينشف و يطحن مع السكر مرتين للحصول على عجين رطب. نخلط معه القرفة , الزبدة , المسكة الحرة و ماء الزهر ثم نحضر قضبانا طويلة و رقيقة.

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

تحضير العجين : نفرغ علبة صغيرة من القشدة الطرية في إناء , نضيف لها السكر , الملح ثم الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين لين, يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

نخرج العجين من الثلاجة و نورقه جيدا ثم نضع وسط قضيب اللوز الطويل, نلفه في العجين و بسكين حاد نقطع القضيب الملفوف. نكرر نفس الطريقة بالنسبة لباقي قضبان اللوز.
حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

نقطع كل قضيب إلى قطع صغيرة طولها 8 سم , ثم نبسط جديا بالأصابع و نلصق طرفيها جيدا لتأخذ شكل دوائر.
حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز

يغمس وجه الحلوى في أبيض البيض ثم في اللوز المسلوق و المفروم , تصفف في صفيحة الفرن مدهونة بقليل من الزيت ثم ندخل الفرن الساخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

دواز أتاي - حلويات مغربية

إلى هنا نأتي إلى نهاية تهيئة حلوتنا – حلوى دوائر باللوز أو دميلجات اللوز – نتمنى من العلي القدير أن تعجبكم و تروق ذوقكم.

أعزائي / عزيزاتي زوار موقع دواز أتاي لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الحلوى إن أعجبتكم عبر الشبكات الإجتماعية من فيسبوك و تويتر, و لا تنسوا انضمامكم إلى معجبينا على الفيسبوك

https://www.facebook.com/Dwazatay

و تويتر

https://twitter.com/dwazatay

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>